Loc. Maso Franch, 2 38030 Giovo TN
+39 0461 245533

BUON COMPLEANNO MASO FRANCH!

GIOVEDI' 31 OTTOBRE DALLE ORE 18.00

Per l’occasione abbiamo creato un menù ad ok solo per la serata con i nostri piatti più amati. Non mancherà il nostro contadino di fiducia, Giuliano, che preparerà caldarroste e per l’occasione allestirà un piccolo angolo dove potrete comprare le sue deliziose verdure.

 Vi aspettiamo dalle ore 18.00 anche solo per un brindisi insieme! Eccovi qui il nostro menù alla carta…

 

Gli Antipasti:

Tagliere del Maso: carpaccio di carne salada fatta in casa con zucca marinata, salumi del territorio, smacafam alla Trentina, strudel di speck e formaggi, cavolo cappuccio marinato al cumino con listarelle di speck

Millefoglie di canederlo arrostito e carpaccio di maialino affumicato

I primi piatti:

Zuppa d’orzo con zucca e porcini e speck dell’Imperatore croccante

Ravioli fatti in casa ripieni di polenta con fonduta di formaggi di malga e tartufo nero

I secondi piatti:

Costine di maialino da latte cotte lentamente al forno con polenta grezza e crauti alla pancetta

Rotolo di vitello farcito alle castagne con purè di mele cotogne e cipollotti brasati

I dolci:

Frittelle di mele con gelato alla vaniglia

Bavarese alla cannella con mele caramellate e riccioli di cioccolato

Caldarroste

 

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